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Hey, Angelita
#Angiethecooook
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清冰箱酪梨沙拉 leftover avo salad
忙碌的獨居少女平日的好朋友就是沙拉、三明治之類的食物,畢竟準備上沒有油煙甚至不太需要真的“開火”,把食材切一切組合起來就能輕鬆帶出門上班上課,比起外食也更能顧及飲食控制;但是在沙拉需要用到多樣不同蔬果每次卻都只使用一點點的情況下,食材的保存就很令人困擾啊!!...
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野餐食譜 Let's go on a picnic
這幾年來最常聚會的理由大概就是野餐了! 一方面實在沒有人的租屋處有足夠的空間容納太多好友,一方面台北很多餐廳週末都有用餐時間限制; 對於一年沒見面但一見面就嘰嘰喳喳的聊天聊到天荒地老的我們來說很不方便啊! 說到野餐當然就得自己做點簡單的食物再可可愛愛的帶出門才有趣啊!...
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美式鬆餅 Pancake
總覺得煎餅是一種很歡樂很討喜的食物,圓圓胖胖的不論是單片切開吃、捲起來吃還是疊成高塔或甜或鹹全看心情,材料又簡單易取得,誰能不喜歡他。 這天突然很想吃美式煎餅,就在禮拜六晚上把麵糊拌好了,禮拜天一睜開眼睛就迫不及待地從床上跳起來煎餅,也是一個很大的起床動力呀!...
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香料燉蔬菜 Vegan Stew
煮完之後家裡好香,是屬於就是那段日子的主要香調,小廚房裡怎麼也磨不利的刀子、各種神奇美味食物、我總是看到睡著的足球賽、加了牛奶的Rooibos還有男孩逗得我亂笑的爛笑話; 我無法完全複製那些濃烈的美麗,但我已經稍微有辦法自己創造美好。今天我不小心咬到豆蔻了,好像也沒預期中的...
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豬肉球球 Pork rice ball
半夜突然肚子餓,剛好冰箱剩下一些肉片跟剩飯就想起了這些可愛的飯糰球球們! 這是一間我很喜歡的咖啡廳早期菜單裡我最喜歡的一道,後來換菜單就消失了覺得很傷心,但沒有關係我們還是可以自己做! 而且他其實真心簡單到不需要食譜啦:P 材料: -朝貢豬里肌肉片 -剩飯 -洋蔥 -蒜頭...
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薑燒豬肉蓋飯 Gingerpork rice
想到肉片除了火鍋燒烤類的食物以外最直覺想到的大概就是燒肉蓋飯了吧!冷冷的天吃薑汁燒肉最好了!這道菜準備起來很容易,就算比較晚回家也可以快速上桌,配幾根生菜一方面減輕大口吃肉大口喝酒的罪惡感(自欺欺人)一方面生菜包肉也是超級好吃的呀!...
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百搭鷹嘴豆泥 Hummus
總算是做了一直想要做的Hummus,Hummusru其實就是鷹嘴豆泥,它源自於北非和中東地區,因為低卡、營養、好吃加上又是全素的,所以在歐美也非常受歡迎。 主要材料鷹嘴豆chickpea(也叫雞豆或是雪蓮子)營養豐富,蛋白質含量為14.9-24.6%,脂肪約為6.4%,還有...
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Overnight oats x 電鍋水煮蛋
決定要督促自己好好吃東西好好運動,網購燕麥的時候發現了簡單又方便的overnight oats(隔夜麥片)做法,立馬也訂了個Ball的Mason Jar搭配前陣子火紅的玻璃罐食譜,如此Hiihua(台語)的早餐浮誇少女怎麼能錯過呢!!...
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