薑燒豬肉蓋飯 Gingerpork rice
想到肉片除了火鍋燒烤類的食物以外最直覺想到的大概就是燒肉蓋飯了吧！冷冷的天吃薑汁燒肉最好了！這道菜準備起來很容易，就算比較晚回家也可以快速上桌，配幾根生菜一方面減輕大口吃肉大口喝酒的罪惡感（自欺欺人）一方面生菜包肉也是超級好吃的呀！
而且醬汁稍微打多一點可以裝進乾淨的瓶子裡，不論是醃肉、拌面或是拌燙青菜都很方便；）
廢話不多說就直接進行食譜的部分
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食材：
-朝貢豬里肌肉片 -雞蛋 -洋蔥 -蒜頭 -辣椒
-醬汁
-醬油 -味霖 -鮮美露 -蔥 -薑（我用老薑） -蒜頭
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作法：
0.把滾水跟生雞蛋一起放進保溫罐裡蓋好（約30分鐘） 1.薑最先切片泡水 2.把切好的薑、蒜頭、蔥跟醬油、味霖、鮮美露還有泡薑的水一起用食物處理機打碎成醬汁，一部分醃肉；其餘的過濾出來後備用 3.熱鍋加油洋蔥大蒜辣椒爆香倒入醬汁 4.洋蔥炒軟之後加入豬肉片快速拌炒盛進碗裡放上溫泉蛋灑一點蔥花跟醬汁就可以上桌了！！
