豬肉球球 Pork rice ball
半夜突然肚子餓，剛好冰箱剩下一些肉片跟剩飯就想起了這些可愛的飯糰球球們！
這是一間我很喜歡的咖啡廳早期菜單裡我最喜歡的一道，後來換菜單就消失了覺得很傷心，但沒有關係我們還是可以自己做！ 而且他其實真心簡單到不需要食譜啦：Ｐ
材料：
-朝貢豬里肌肉片
-剩飯
-洋蔥
-蒜頭
作法：
1.把白飯（最好是隔夜飯）、洋蔥、蒜頭跟醬油拌炒，之後把他們捏成直徑大約是五公分球狀 2.把朝貢豬里肌肉片對半切成長條狀後把飯糰球球包起來稍微用牙籤固定 3.撒一點鹽巴後拿去煎就完成啦～ 4.如果想稍微裝飾一下的話照片裡球球上綠綠紅紅假掰假掰的是切碎的蔥跟辣椒！
飯糰球球的調味也可以用味噌、香鬆或是任何其他你想要的調味拌炒（沒錯就是炒飯的概念！）肉的部分我傾向不要醃或是過度調味，畢竟好的食材本身的原味就勝過任何調味料了！成品長得非常可愛，食用又很方便；是一道很適合帶便當跟野餐的料理💋
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