美式鬆餅 Pancake
總覺得煎餅是一種很歡樂很討喜的食物，圓圓胖胖的不論是單片切開吃、捲起來吃還是疊成高塔或甜或鹹全看心情，材料又簡單易取得，誰能不喜歡他。
這天突然很想吃美式煎餅，就在禮拜六晚上把麵糊拌好了，禮拜天一睜開眼睛就迫不及待地從床上跳起來煎餅，也是一個很大的起床動力呀！
食譜參考：廚房裡的人類學家
材料：（大約8張餅）
-牛奶250ml -全蛋一顆 -奶油一匙融化
-中筋麵粉140克 -泡打粉1 1/4茶匙 -鹽1/2茶匙 -糖1湯匙
作法：
-把乾性材料跟濕的材料分別混合均勻 -兩種拌在一起輕輕攪拌，還有顆粒沒關係 -包起來靜置冰箱一夜 -熱鍋煎餅（不用另外加油）
